日向ぼっこ

施設を退所し1×年が経とうとしています。
歳をとったなぁと最近思うようになりました^^;
その1×年間は、何人かの女性と二人暮らしをしてきました。
そして色々な料理を作ってきましたが、やっぱり家庭で作る料理はコレが一番美味しいでしょう。

キムチ鍋。

なんせ切って、煮込んで、混ぜるだけでしょ？（カレーより一手順少ない）
簡単な上に栄養価も高いし、美味い！
野菜がたっぷり食べられるのもおススメ。男の一人暮らしは、野菜少なくなりがちだからね～。
なんで、私流のキムチ鍋を紹介しましょう！（私流もクソもないけど・・・笑）
材料
豚肉　（安い奴、細切れがむしろＯＫ！）
ネギ
ニラ
白菜（たっぷり）
エノキ
しめじ
椎茸
牡蠣
水
キムチ鍋の素
量は全部適量で(笑)

1.とにかく野菜を切る。
2.鍋に入れて煮る。白菜の芯とかも煮込めば柔らかくなるので、出来るだけ無駄のないように！
3.豚は早めに入れましょう。柔らかくなるし、味が染みます。
4.キムチ鍋の素を投入！
5.ニラは溶けちゃうので最後にね。
6.牡蠣は味に深みを与えてくれます。牡蠣がない季節は別の貝で代用！
7.そのまま食べてもいいし、ご飯にかければカルビクッパの出来上がり！
私はデカ鍋一杯にキムチ鍋を作り、3日間キムチ鍋で過ごしました。
それでも全然飽きません。
白菜、肉、ニラは食べる度に足して煮込みましょう！
あと、トッピングに生卵、トマトなんかも入れるとGood。
何でも煮込んでしまえば同じ味（笑）なので、料理に自信がない方でも絶対美味しいキムチ鍋ができますよ♪
是非お試しあれ^^

ちなみに具を食べ終えた汁にご飯を入れれば、栄養満点のキムチおじやが作れます。
これも節約料理♪